| Wasser, Margarine, Salz ankochen. Mehl dazugeben, rühren nis sich ein Teigkloß bildet, den heißen Kloß in eine Schüssel geben und mit dem Eiersatz verrühren, 8 Rosetten durch die große Sterntülle des Spritzbeutels auf eine kaltes Backlblech setzen. 30 Min. bei 200°;C backen. Obere Rosettenteile abschneiden. Himbeeren mit 1/2 Tasse Wasser aufkochen, Himbeeren passieren, mit Agar-Agar, Ahornsirup und Anis verrühren und zum Kochen bringen. Abgekühlt zusemman mit der steifgeschlagenen Sahne in die Rosetten einfüllen. |
