100 g Wasser
160 g Pflanzenmargarine
100 g Vollrohrzucker
120 g Buchweizen gemahlen
2 EL Amaranth gemahlen
1 Pr Steinsalz
1 EL ausgepr. Zitronensaft
1 MS Vanille
1/2 TL Zimt
Zutaten schaumig rühren 200 g Dinkel gemahlen
60 g Mandeln feingehackt
1 P Backpulver
kurz unterrühren
100 g Wasser (0der Sojamilch natur)
60 g ausgepr. Zitronensaft
20-30 g Soyatoo!
nacheinander unterrühren In eine gefettete Springform füllen, ca. 40 Minuten bei O-U-Hitze 170°; backen. Einige Stunden oder über Nacht auskühlen lassen. Kuchen in halber Höhe teilen. Einige EL Wasser
1 gehäuften TL Agar
verrühren 280 g Soyatoo! unterrühren, aufkochen und 5 Min. köcheln. Etwas abkühlen lassen, schaumig schlagen, die Hälfte auf den Tortenboden streichen 400 g Heidelbeeren pürieren und einige EL davon auf den Sahneboden streichen Zweite Sahne-Hälfte draufstreichen. Etwas fest werden lassen, Tortendeckel auflegen. Einige EL Wasser
2 TL Agar (gehäuft)
verrühren 600 g Soyatoo! unterrühren, aufkochen und 5 Min. köcheln. Etwas abkühlen lassen, schaumig schlagen, Himbeerpüree unterrühren und auf die Torte streichen. Etwas fest werden lassen. Einige EL Wasser
1 TL Agar (gehäuft)
verrühren 300 g Soyatoo! unterrühren, aufkochen und 5 Min. köcheln. Etwas abkühlen lassen, schaumig schlagen und auf die Torte streichen; ebenfalls den Rand bestreichen. Etwas fest werden lassen, Tortenstücke einzeichnen, mit Heidelbeeren dekorieren. Kühl stellen. |
