| Mehl, Nüsse, Zimt und Backpulver mischen und zusammen mit eiersatz, Zucker und Rum verrühren. Backpapier in 24cm Springform spannen, Springform befüllen. 25 Min. bei 175°;C backen. Nach dem Abkühlen Boden durchschneiden und beide Hälften mit Gelee bestreichen. Schlagsahne steif schlagen, zusammen mit Biobin und Ahornsirup. 1 Teil Sahne zum Garnieren in einen Spritzbeutel füllen, restliche Sahne mit Nüssen vermengen und jeweils zur Hälfte auf den mittleren und oberen Boden verteilen. |
