Boden:Margarine, Zucker, Vanillezucker verrühren. Eiersatz unterrühren. Kakao, Mehl mit Backpulver abwechselnd mit der Sojamilch unterrühren. Wasser aufkochen und unterrühren.Teig in eine Springform füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°;C 50-60 Minuten backen. Johannisbeeren auf den kalten Tortenboden verteilen (ein paar Beeren für die Deko übrig behalten).
Creme:Sojasahne steifschlagen und in den Kühlschrank stellen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Kaffe, Zucker und Eiersatz verquirlen und zur Schokolade geben, zum Schluß die Dahne unterheben.Creme auf die Johannisbeeren geben und Torte nach belieben verzieren. |
