Die Teigzutaten mit einem Rührgerät ca. 2-3 Minuten auf hoher Stufe verrühren.
Eine Springform (26cm) ausfetten und bemehlen. Den Teig einfüllen, glattstreichen und die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
Den Boden bei 180°;C im vorgeheizten Backofen 35 Min. backen, dann auskühlen lassen.Aus der Springform lösen, auf eine Tortenplatte geben und den gereinigten Springformrand wieder um die Torte stellen.
Aus Soyatoo!-Schlagcreme und Tortencremepulver nach Packungsvorschrift eine Tortencreme bereiten und auf den Boden streichen. Für den Guß das Kokosfett schmelzen, Wasser mit Kakao und Puderzucker mischen, Kokosfett langsam unterrühren. Den Guß von der Mitte aus auf der Torte verteilen. Die Torte mind. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. |
