Boden:Cornflakes zerbröseln und mit der im Wasserbad geschmolzenen Schokolade mischen, in die Tortenform geben, mit einem Eßlöffelrücken festdrücken und ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Fruchtschicht:Schattenmorellen gut abtropfen lassen, Saft auffangen, davon 500 ml Saft zum Kochen bringen, Tortenguß und Zucker mit 3 EL Saft glattrühren, in den nicht mehr kochenden Saft einrühren, kurz aufkochen lassen, etwas abkühlen lassen und bis auf 3 EL zu den Kirschen geben, dann ebenfalls in die Form füllen und glattstreichen – wieder kalt stellen.
Creme:Sojasahne, Vanillezucker und Kakao steif schlagen, zum Schluß in die gesamte Masse Johannisbrotkernmehl zugeben, ebenfalls in die Form geben und ca. 2 Stunden kühlen.Zum Schluß die Torte mit Tortenguß fein verzieren (kleine Striche), dann mit gehackten Pistazien bestreuen. |
