| Schlagen Sie den Zucker, Vanillenzucker und die Eier mit einem Mixer auf höchster Stufe schaumig. Das Mehl und das Backpulver vermischen und langsam in die Zucker -Ei-Masse einrieseln lassen.Der Mixer steht hierbei auf der niedrigsten Stufe. Ist alles gut aufgeschlagen und die Masse homogen, kann die Tortenbodenform eingefettet werden und mit dem Teig befüllt werden. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 Grad ca 15 min abbacken. Nach dem Abbacken den Tortenboden auf ein Kuchengitter legen und nach dem auskühlen waagerecht teilen, sodaß zwei dünne Böden entstehen. Die Schlagcrem nach Anweisung des Herstellers den Vanillezucker aufschlagen. Jetzt die Brombeermarmelade auf den ersten Boden gleichmäßig verteilen. Darüber ca 3-4 Eßl. Schlagcrem geben und den zweiten Boden deckungsgleich über den ersten legen. Die restliche Creme auf der Tortenoberseite und den Seiten verteilen. Der Tortenspiegel kann nun individuell ( Beispiel Ostern ) dekoriert werden. Mit der Zuckerschrift aus der Tube sind Schriftzüge für verschiedene Motive und Anlässe möglich. Schokoladenblättchen um die Torte streuen und die Drageeeier zum Nest anordnen und mit grüner Zuckerschrift ummalen. |
