Boden:Ofen auf 175°;C vorheizen (Stufe 2 - 3 bei Gasherd). Alle trockenen Zutaten mischen. Sojadrink und Öl vermischen. Flüssiges in Trockenes gießen und zu geschmeidigem Teig verrühren. Springform mit 26cm Durchmesser einfetten und mit Semelbröseln bestreuen.Teig in die Form und rein in den Ofen ca. 35-45 min backen (Holzstäbchentest!). Abkühlen lassen und dann mit Messer oder Schnur horizontal ;-) in 3 gleich große Teile zerlegen und vorsichtig auf Tellern/Brettern beiseite stellen
1. Schicht:Unteren Boden mit Brombeergelee nach Belieben beschmieren, er sollte aber bedeckt sein. 1 P. Soyatoo! Soya Schlag Creme aufschlagen mit Vanillezucker vermengen und dann auf das Gelee geben. eventuell etwas Sahne beiseite stellen für die Verzierung, (wenn nicht dann dafür einfach ‘ne 4. Pkg. aufschlagen;-)). Mittleren Boden oben auflegen (vorsichtig, dass er nicht bricht!!)
2. Schicht:1 P. Soyatoo! Soya Schlag Creme mit ca 1/2 Packung Sahnesteif aufschlagen. Mit ca. 50 % des Safts von den Brombeeren (aus dem Glas oder der Tiefkühlpackung) - bis die Farbe stimmt. 2 EL Himbeersirup vermengen hinzugeben. Bei Bedarf (zu flüssig) mehr Sahnesteif hinzugeben. Dünne Sahneschicht auf den Schokoboden. Brombeeren darauf. Rest rosa-Sahne auf die Brombeeren. Oberste Kuchenschicht auflegen (immer noch Vorsicht!)
3. Schicht:1 P. Soyatoo! Soya Schlag Creme mit 1/2 Packung Sahnesteif aufschlagen. Mit dem Rest der Zutaten so verfahren wie bei der 2. Schicht. Wenn die gewünschte Farbe und Konsistenz erreicht ist, dann gleichmäßig auf und um die Torte verteilen und glattstreichen
Verzierung:je nachdem ob vorhanden, Restsahne von der 1. Schicht oder eben 4. aufgeschlagene Packung mit 1 P. Sahnesteif vermengen. Alles in nen Spritzbeutel und dann nach Lust und Laune verzieren. Schokodekor ebenfalls wie es beliebt verteilen.im Kühlschrank aufbewahren |
